Utensílios para começar a fazer bolo: a lista enxuta

1. Balança digital

É o utensílio que mais muda o resultado. Pesar acaba com a dúvida da xícara de tamanho diferente, e a mesma balança mede quantos litros cabem na sua forma.

2. Batedeira

Uma batedeira de mão (abre em nova aba) já resolve massas simples e cremes. Se você vai fazer pão de ló com frequência, veja qual batedeira usar.

3. Espátula de silicone

Raspa a tigela sem desperdiçar massa, mistura a farinha sem perder o ar e mexe o brigadeiro no fundo da panela.

4. Uma forma redonda alta de 20 cm

É a forma da maioria das receitas de pão de ló e de bolo de festa. Alta (10 cm) para o bolo crescer reto. Depois, vale ter a de 15 e a de 25 cm (quais formas comprar).

5. Jarra medidora

Para os líquidos e para medir formas grandes, que passam do limite da balança.

6. Peneira

Peneirar a farinha deixa a massa sem grumos, principalmente no pão de ló, em que a farinha entra à mão.

O que pode esperar

Bico de confeitar, base giratória, aro de montagem e formas de formatos especiais. Compre quando a primeira encomenda pedir.

De onde vem este texto

A lista sai das receitas deste site: são os utensílios que elas pedem. Os produtos indicados são exemplos; vale comparar na loja.