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Faço Bolos
Calculadoras

Adaptar receita

Por quanto multiplicar a receita para a forma que você tem.

1. A receita

Uma receita do site já vem com a forma e os ingredientes.

Qual é a forma da receita?

Por dentro, de uma borda à outra. Ex.: 20

Por dentro, do fundo até a borda. Ex.: 8

Um por linha, com a quantidade no começo. A gente multiplica cada um.

2. A sua forma

Qual é a sua forma?

Por dentro, de uma borda à outra. Ex.: 20

Por dentro, do fundo até a borda. Ex.: 8

Diga qual é a receita e a sua forma, e toque em Calcular.

E agora?

Quanto de massa colocar nesta forma Ver as receitas do site

Por que pelo volume

Uma forma em corte, com o diâmetro e a altura medidos por dentro.

Uma forma de 25 cm parece só um pouco maior que uma de 22 cm, mas leva cerca de 30% a mais de massa. O volume das duas formas diz quanto.

Passo a passo

Formas e quantidades Como adaptar a receita de bolo para outra forma 2 min de leitura

O que ajuda nesta conta

Links de afiliado: se você comprar por eles, o Faço Bolos recebe uma comissão. O preço não muda para você. Entenda.

Balança digital de cozinha Pesa os ingredientes e mede o volume da forma com água. Ver preço na Amazon (abre em nova aba)
Xícaras medidoras de inox Com a xícara de 240 mL: quando a receita é em xícara, a medida certa evita erro. Ver preço na Amazon (abre em nova aba)
Forma redonda 20 × 10 cm A forma da maioria das receitas de pão de ló. Alta, para o bolo crescer reto. Ver preço na Amazon (abre em nova aba)

De onde vem a conta

Fator = volume da sua forma ÷ volume da forma da receita (ADR 0007). Ovos em unidades, com cerca de 50 g cada sem casca; latas e caixinhas em unidades mais o que sobra.

Os volumes pelas medidas são estimativa. Com as formas medidas com água, a conta fica exata.